Blog
Bij BlackStock Coffee vinden we het belangrijk om te weten waar onze koffie vandaan komt en vooral wie de mensen zijn achter ons dagelijkse kopje koffie. Daarom reisden we naar de Sierra Nevada de Santa Marta in Colombia, waar we onze koffieboeren van coöperatie Red Ecolsierra bezochten.
Sierra Nevada de Santa Marta, in Colombia, is een gebied in het noorden van Colombia. Aan de voet van dit indrukwekkende gebergte ligt Santa Marta, de oudste nog bestaande stad van Colombia, opgericht in 1525. De stad ligt tussen de Caribische Zee en de bergen.
De Sierra Nevada de Santa Marta is het hoogste kustgebergte ter wereld. De bergtoppen van Pico Cristóbal Colón en Pico Simón Bolívar bereiken bijna 5.800 meter hoogte en liggen op slechts ongeveer 42 kilometer van de Caribische kust. Deze uitzonderlijke ligging zorgt voor een grote variatie aan microklimaten en ecosystemen. Van tropische regenwouden en nevelwouden tot berggebieden: de regio behoort tot de meest biodiverse gebieden ter wereld en is erkend als UNESCO Biosphere Reserve.
De bergen vormen al eeuwenlang het leefgebied van inheemse gemeenschappen zoals de Kogi, Arhuaco, Wiwa en Kankuamo. Zij beschouwen de Sierra Nevada als een heilige plek en noemen het vaak “het hart van de wereld”. Hun diepe verbondenheid met de natuur speelt een belangrijke rol in het beschermen van dit bijzondere landschap.
Tijdens ons bezoek maakten we kennis met de boeren achter onze koffie. We liepen over de koffieplantages, spraken met de koffieboeren en hun families en kregen een uniek kijkje in het dagelijks leven op de plantages. We luisterden naar hun verhalen, leerden over de uitdagingen waar zij mee te maken hebben en zagen hoeveel vakmanschap, passie en toewijding er schuilgaat achter iedere oogst.
Onze reis naar Colombia liet ons ook zien hoe belangrijk samenwerking binnen de koffieketen is. De Fairtrade- en biologische coöperatie Red Ecolsierra ondersteunt koffieboeren met kennis, begeleiding en toegang tot markten. Door de samenwerking met deze coöperatie staan koffieboeren er niet alleen voor, maar kunnen zij gezamenlijk werken aan kwaliteit, duurzaamheid en een toekomstbestendige koffiesector.
De koffieboeren vertelden ons ook dat zij bewust kiezen voor duurzame en biologische landbouw. Niet omdat dit altijd de gemakkelijkste of meest winstgevende keuze is, maar omdat zij gezonde grond, biodiversiteit en een toekomst voor volgende generaties belangrijk vinden.
Fairtrade ondersteunt hen daarbij. Door meer financiële zekerheid kunnen boeren investeren in klimaatbestendige landbouw, nieuwe koffiestruiken en verbeteringen op hun bedrijf. Zo worden zij beter voorbereid op uitdagingen zoals klimaatverandering, stijgende kosten en personeelstekorten.
